冬瓜汤怎么做清淡好喝,清水冬瓜汤的家常做法

明星最注重的就是形象,很多明星为了减脂瘦身,都不吃米饭和高热量的食材,除了吃黄瓜以外,明星最爱喝冬瓜汤,比方说冬瓜虾皮汤,冬瓜鸡蛋汤,冬瓜绝对是减肥人的最爱的食材,明星也不会放过它。今天为网友分享明星也爱喝的冬瓜榨菜葱花汤,汤汁清淡解腻,低脂又健康,总共成本不到5块钱,比鸡汤鸭汤更受欢迎。明星都爱喝的掉秤冬瓜汤,做法特简单,低脂又健康,好喝有营养。

冬瓜榨菜葱花汤的具体做法

食材准备:挑选一大块冬瓜(煮汤要选择墨绿色瓜皮的老冬瓜,冬瓜瓜瓤要肥厚,肉质要洁白,没有出现变质的情况),准备一个榨菜(其实也可以自己腌制,榨菜不能太咸了,选择一整个的榨菜),小葱几根,若干猪油,香油或芝麻油少许,生姜6克左右,胡椒粉若干,食盐若干,鸡精一小勺,其他调味品。

烹饪小诀窍:需要掌握榨菜和冬瓜,需要掌握煮冬瓜素汤的制作技巧,难度特别低。

步骤1:食材放在盘中备用,将冬瓜削掉外皮,去掉冬瓜瓜瓤,将冬瓜全部洗净,切成若干小块,这样冬瓜更容易煮熟。

步骤2:将一个榨菜清洗干净,记得先切片后切成丝,榨菜丝不能太厚了,榨菜丝放在清水浸泡,等到榨菜变白色为止,这一步有效清理榨菜的盐分,吃起来非常脆爽。

步骤3:榨菜丝控干掉水分,6克生姜去掉皮,切成一些细丝,小葱全部也切好,准备好冬瓜块和榨菜丝,开始烹饪这道冬瓜榨菜葱花汤吧。

步骤4:锅底加上一些食用油和猪油,烧热一会儿,加上一些姜丝爆香,加上冬瓜快速翻炒2分钟。

步骤5:加上一些榨菜丝煸炒片刻,加上几碗清水没过冬瓜块,盖上盖子煮8分钟左右,中途要开盖子搅拌几下,避免食材粘锅了。

步骤6:等待冬瓜煮到透明状,汤汁变得清淡浓香,加上一勺食盐,胡椒粉少许,鸡精少许,搅动几下。

步骤7:小火煮几分钟,最后撒上葱花,关火出锅,这道低脂又健康,好喝又营养的冬瓜榨菜葱花汤做好了。

烹饪小贴士:冬瓜榨菜葱花汤是一款营养低脂的素汤,冬瓜建议选择老冬瓜,榨菜记得要反复洗净,记得要先用猪油炒冬瓜,加上榨菜丝煸炒,加上足量清水煮开,让冬瓜煮到透明状,出锅前给冬瓜汤调味,盛出锅。

冬瓜属于低热量的蔬菜,富含大量粗纤维和膳食纤维,热量抵御黄瓜,搭配榨菜煮汤,汤汁一点都不油腻,帮助吸收肠道油腻物质,快速加速肠道蠕动,帮助控制体重,改变自己的身材,越吃越瘦了。

冬瓜和榨菜煮一煮,低脂健康,汤汁不油腻,你们有没有这款冬瓜榨菜葱花汤的烹饪技巧?

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